Clienții fac cele mai mult cumpărături în perioada sărbătorilor de iarnă, dar mare parte din alimente ajung la gunoi. Pentru majoritatea produ
Clienții fac cele mai mult cumpărături în perioada sărbătorilor de iarnă, dar mare parte din alimente ajung la gunoi. Pentru majoritatea produselor gata preparate, termenul de valabilitate este de câteva zile.
Pastele, lintea roșie și orezul pot fi consumate în maxim șase luni, iar lactatele și untul în doar două săptămâni. Dar în curând, laptele și smântâna ar putea avea termen de valabilitate o lună, iar untul ar putea fi consumat până la trei săptămâni.
Brânza proaspătă ar putea expira în 10 zile. Sună SF, dar iată că un lanț de magazine din Franța a prelungit valabilitatea pentru 500 de produse, inclusiv pentru conserve, făinoase, ciocolată și chiar lactate. Fără a fi modificate rețetele inițiale, tehnologiile noi de producție și de ambalare permit ca anumite alimente să reziste mai mult la raft.
În România, Institutul de Cercetări Alimentare din București primește cereri pentru modificarea termenului de…
