În duminica de Florii este dezlegare la pește, astfel că acest aliment se află pe mesele multor români în această zi. Dar cât de sigur este ace
În duminica de Florii este dezlegare la pește, astfel că acest aliment se află pe mesele multor români în această zi. Dar cât de sigur este acesta? În funcție de apele în care a fost crescut, poate avea diferite concentrații de metale grele precum arsenul, plumbul și mercurul, care – în cantități mari dăunează sănătății.
Jurnaliștii Digi24 au mers în marele magazine și piețe pentru a afla care este cel mai dăunător tip de pește. Pentru acest experiment, au fost folosite mai multe varietăți de pește, printre ele și somonul luat de la raft dintr-un lanț de supermarketuri franțuzesc, dar și sortimente din Piața Obor din Capitală, pe care le-au dus la un laborator.
„În cadrul laboratorului nostru efectuăm mai multe analize pentru determinarea metalelor grele. Ca produse avem pește, mai multe tipuri – biban macrou, dorada, somon – și vom lua fiecare probă în parte și vom trece printr-un procedeu. Toate trec prin același…
