Cei care obișnuiesc să ceară felii de lămâie la restaurant se expun anumitor riscuri legate de igienă, a relevat un studiu recent. Un studiu r
Cei care obișnuiesc să ceară felii de lămâie la restaurant se expun anumitor riscuri legate de igienă, a relevat un studiu recent.
Un studiu realizat de „Journal of Environmental Health” a descoperit că aproximativ 70% dintre feliile de lămâie de la restaurante conțineau bacterii, inclusiv unele potențial patogene.
Motivul principal este manipularea necorespunzătoare: felii de lămâie pot fi atinse cu mâinile neigienice sau pot intra în contact cu suprafețe contaminate, fără a fi spălate corect înainte de a fi servite.
Aceste bacterii pot proveni de la mâinile personalului, ustensilele nesterile sau chiar din mediul în care sunt păstrate lămâile. Deoarece felia de lămâie nu trece printr-un proces de gătire, microorganismele nu sunt eliminate. Așadar, riscul de a consuma ceva contaminat este mai mare.
O utilizatoare de pe TikTok, care a lucrat în mai multe restaurante, a declarat că feliile de lămâie sunt manipulate într-o manieră…
