Cunoscutul medic nutriționist Mihaela Bilic demontează mitul mămăligii și, într-o postare pe Facebook, spune cât de sănătos este, de fapt, aces
Cunoscutul medic nutriționist Mihaela Bilic demontează mitul mămăligii și, într-o postare pe Facebook, spune cât de sănătos este, de fapt, acest produs consumat de foarte mulți români.
Sub titlul „Mamaliga – o alternativă la pâine”, Bilic scrie câteva rânduri despre beneficiile boabelor de porumb pentru organismul uman.
Mihaela Bilic: „Ține de foame 3-4 ore”
„Pentru ca tot e la moda alimentatia fara gluten va sugerez mamaliga in loc de paine. Ca si faina, malaiul face parte din categoria glucidelor lente, contine amidon care se absoarbe treptat in sange si ne tine de foame 3-4 ore.
Spre deosebire de painea proaspata care e facuta cu drojdie si fermenteaza, mamaliga nu baloneaza. In plus nu contine gluten, acea proteina din cereale care e tolerata mai greu de unele persoane”, scrie pe Facebook Mihaela Bilic.
În postarea sa, medicul nutriționist arată și ce alte beneficii oferă consumul de mămăligă:
„În boabele de porumb exista multi…
