Cercetătorii de la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați au în lucru un produs inovator: apa de slăbit. Potrivit
Cercetătorii de la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați au în lucru un produs inovator: apa de slăbit.
Potrivit Adevărul, acest produs al viitorului are un efect de hidratare, dar și unul de sațietate, datorită conținutului de fibre.
„Vorbim despre un produs personalizat, o apă de slăbit. Este un produs curat, cu un adaos de fibre încât să ofere sațietate. Dorim ca efectul să fie benefic pentru consumator, dar din punct de vedere organoleptic să nu influențeze negativ produsul. Această apă are, de fapt, un efect de hidratare, dar și unul de sațietate. Acel efect pe care noi îl considerăm necesar de a satura acea senzație de foame”, a declarat Cristian Dima, profesor la Facultatea de Stiința și Ingineria Alimentelor.
Cercetătorii susțin că rezultatele pe care le au până acum sunt încurajatoare, dar – fiind în curs de cercetare – reprezentanții Universității „Dunărea de Jos” nu pot divulga…
