„Un ou pe zi și doctorul nu va veni”

Un ou pe zi poate contribui la menținerea sănătății întregului organism, spun specialiștii în nutriție. Gălbenușul este una dintre cele mai bogate surse naturale de fosfolipide – grăsimi esențiale pentru ficat, creier, inimă și sistemul nervos.

Oul, aliment de bază în dieta multor români, revine în centrul atenției datorită beneficiilor sale remarcabile asupra sănătății. Potrivit specialiștilor, gălbenușul conține fosfolipide – grăsimi complexe care joacă un rol esențial în buna funcționare a organismului.

„Un ou pe zi și doctorul nu va veni. Se poate spune și aşa, pentru că oul e plin de fosfolipide”, spun nutriționiștii.

Fosfolipidele sunt acizi grași cu structură specială – au atât o parte care se dizolvă în apă, cât și una care se dizolvă în grăsimi. Acest caracter le permite să susțină funcții esențiale în organism.

Ficatul și celulele, dependente de grăsimi bune

Ficatul, considerat „uzina…