De departe campionul alimentelor preferate de români, micul este produsul despre care, totuși, puțini români știu ce conține cu adevărat. În te
De departe campionul alimentelor preferate de români, micul este produsul despre care, totuși, puțini români știu ce conține cu adevărat. În teorie, micul ar trebui să aibă în componența sa carne, sare și condimente, dar, din păcate, nu este chiar așa.
Mulți producători au început să folosească înlocuitori proteici, precum soia sau emulsie de șorici.
Micul, astfel, a ajuns să fie adus în pas cu vremurile.
„Micul corect trebuie să fie făcut din 100% carne, nu din înlocuitori proteici, cum ar fi soia şi emulsie de şorici. De exemplu, micul nostru conţine 40 la sută carne de porc, 30 la sută carne de vită, 15 la sută slănină şi 15 la sută carne de oaie, care e foarte importantă pentru textură şi gust”, spune managerul unui restaurant într-o declarație pentru Antena 1.
Zgârciuri și carne de calitate inferioară
Știm ce ar trebui să conțină un mic, dar, în realitate, ce găsim în acest aliment?
„Sunt germeni vii…
