Carnea de porc, adesea criticată pentru conținutul de grăsimi, re
Carnea de porc, adesea criticată pentru conținutul de grăsimi, revine în centrul dezbaterilor despre alimentația sănătoasă. Medicul nutriționist Mihaela Bilic contrazice percepțiile populare și susține clar că porcul nu doar că nu trebuie evitat, dar poate fi o alegere chiar mai bună decât vita, dacă este consumat corect.
Porcul sau vita?
Într-o perioadă în care tendințele alimentare pun accent pe carnea de vită maturată și pe diete sofisticate, vocea specialiștilor vine să tempereze entuziasmul nejustificat.
In cadrul unui podcast, dr. nutriționist Mihaela Bilic a abordat direct una dintre cele mai frecvente controverse din nutriție: alegerea dintre carnea de porc și cea de vită.
Când vine vorba de valoarea nutrițională a cărnii, tipul de grăsime este mai importantă decât cantitatea totală. Carnea de porc conține într-o porție mai mare grăsimi…
