Cercetători
Cercetătorii de la Universitatea din Padova, împreună cu elevii unei școli de bucătari, au creat meniul perfect pentru încetinirea îmătrânirii. Meniul are la bază ingrediente care pot influența mecanismele de reglarea activității genelor.
În cadrul Proiectului Epifood, desfășurat în BioAgingLab, laboratorul Universității din Padova, echipa coordonată de profesoara Sofia Pavanello a analizat 100 de studii pe tema alimentelor care pot încetini îmbătrânirea, potrivit Mondosanita.
Ceaiul verde este considerat una dintre cele mai sănătoase băuturi
Ce alimente pot prelungi tinerețea?
Ea a stabilit că polifenolii, catechinele, curcumina și acidul folic sunt substanțele care pot încetini îmbătrânirea pielii. Iar aceste ingrediente se pot găsi în următoarele alimente:
- ceaiul…
Comentarii