Este un superaliment exotic, apreciat pentru conținut bogat de vitamine și antoxidanți. Poate întări imunitatea și să aducă beneficii m
Este un superaliment exotic, apreciat pentru conținut bogat de vitamine și antoxidanți. Poate întări imunitatea și să aducă beneficii multiple. Este vorba de fructul de cactus.
Nu crește pe un copac tradițional. Fructul cactusului Opuntia, care crește în sud-vestul SUA și în Mexic, dezvoltă tulpini plate și cărnoase de cactus (cladode) și este acoperit cu spini subțiri și mici, precum firele de păr, numite glochide.
Deși are un aspect intimidant, sub exteriorul țepos se ascunde un fruct suculent, colorat și dulce, cu multiple beneficii nutriționale. La gust se simte dulce, ușor floral, precum pepenele roșu, fructele de pădure și guma de mestecat.
Există o varietate mare de culori de fructe de cactus, de la roșu intens, alb, verde, mov și magenta aprins la galben auriu. Potrivit WebMD , fiind bogat în fibre, cactusul poate reduce nivelul colesterolului din sânge, precum și glicemia.
Poate preveni afecțiuni ca diabetul,…
