Medicul Virgiliu Stroescu, specialist în endocrinologie și nutriț
Medicul Virgiliu Stroescu, specialist în endocrinologie și nutriție, a dezvăluit leguma nocivă pentru sănătate, sub o anumită formă. Este preferată de români și ne poate scurta viața cu 5 ani. Celebrul specialist chiar o numește… „cea mai mare nenorocire a unui om”.
El a tot atras atenția, de-a lungul timpului, în diverse ocazii, că – doar în stare fiartă- cartoful (despre el este vorba) e un aliment nobil, plin de energie.
„Cartofii prăjiți sunt cea mai mare nenorocire a unui om! Când prăjești cartoful, el absoarbe uleiul ca un burete. Devine o bombă de calorii și de grăsimi oxidate care distrug arterele. Odată introdus în ulei încins, structura sa se schimbă, devenind un vector pentru grăsimi trans și acrilamidă (substanță cancerigenă), explică acesta.
Acesta a mai precizat că nu se mai mănâncă cartofi prăjiți în lumea întreagă, pentru că…
