O analiză realizată de Observator Antena 1 pe mai multe preparate vândute pe litoral a scos la iveală prezența unor bacterii periculoas
O analiză realizată de Observator Antena 1 pe mai multe preparate vândute pe litoral a scos la iveală prezența unor bacterii periculoase în produsele vândute turiștilor. Într-o shaorma s-au găsit inclusiv microorganisme de origine fecaloidă, ce pot provoca grave toxiinfecții alimentare.
Astfel, în cadrul unei campanii de testare, au fost achiziționate mai multe produse populare printre turiști – shaorma, hamsii, porumb fiert și gogoși -, care au fost trimise pentru verificări, în condiții controlate, către un laborator din București.
Rezultatele testelor de laborator
Analizele au arătat că shaorma prelevată conținea enterobacterii. Potrivit specialiștilor, contaminarea ar putea proveni fie din nespălarea corespunzătoare a legumelor (precum varza), fie din manipularea neglijentă a ingredientelor de către personalul angajat.
„Personalul care manevrează acea carne crudă sau salatele nu respectă suficient normele de igienă. Este…
