Se știe că alimentația are un impact major asupra sănătății inimi
Se știe că alimentația are un impact major asupra sănătății inimii, dar specialiștii avertizează că nu doar tipul alimentelor contează, ci și modul în care acestea sunt preparate. Mesajul acestora este clar: ceea ce punem în farfurie poate influența direct funcționarea sistemului cardiovascular.
Astfel, chiar și cele mai sănătoase ingrediente își pot pierde beneficiile sau pot deveni problematice pentru organism, dacă sunt gătite în mod necorespunzător prin metode nepotrivite. Unele pot conserva substanțele benefice din alimente, iar altele pot genera substanțe care afectează sănătatea vaselor de sânge.
Potrivit cardiologului Dr. Cheng-Han Chen, citat de parade.com, metoda de preparare a mâncării poate modifica semnificativ valoarea nutrițională a unui preparat, fie că vorbim despre gătit la abur, fierbere, coacere, grătar sau prăjire. În funcție de acestea,…
