Carnea roșie crește riscul de diabet, din cauza fierului prezent în hemoglobina animală, numit fier heme. Asta susțin specialiștii, care se baz
Carnea roșie crește riscul de diabet, din cauza fierului prezent în hemoglobina animală, numit fier heme. Asta susțin specialiștii, care se bazează pe noi cercetări medicale.
Carnea roșie (burgerii, mușchiul de vită la grătar sau berbecuțul la proțap), consumată în exces, poate ne îmbolnăvească destul de grav. Noile cercetări au arătat o legătură între diabetul de tip 2 și consumul excesiv de carne roșie.
Specialiști de top de la Harvard, precum Frank Hu și Fredrick J. Stare, profesori de nutriție și epidemiologie, au constatat că un consum ridicat de carne roșie poate crește riscul de a face diabet de tip 2, potrivit Daily Mail.
Mai precis, spun specialiștii, consumând în fiecare zi echivalentul unui burger de vită, riscul de a face diabet de tip 2 crește cu 26%. În baza unui studiu făcut pe 200.000 de adulți, cu vârsta de 36 de ani, s-a ajuns la concluzia că de vină pentru creșterea incidenței de diabet tip 2 la consumatorii…
